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机器炒板栗的方法和技巧 一、准备材料 准备好洗净的板栗，将板栗去皮备用。 二、准备工作 准备一个干净的炒锅，将油放入锅中，烧至8成热时，放入板栗，翻炒至表面金黄色即可。 三、翻炒 当油烧入8成热时，放入板栗，炒至表面金黄色时，可划动勺子，用力翻炒使板栗翻动，同时避免把板栗推开，保持油热度以及炸板栗的效果，用中火慢炒，不要炸得太久，防止糊起来。 四、调入调料 有的人也会在炒板栗的过程中放入盐、胡椒、蚝油等调料，以增加其滋味。 五、下锅 炒至表面金黄色后，放入少许盐，胡椒粉，蚝油等调料，稍微炒一下，就可以下锅了。 二、准备机器 将机器插上电源，然后将油倒入锅中，加热至油温约为180摄氏度时，放入洗净的板栗。 三、机器炸 将板栗放入加热的油锅中，按下开关，将油温调至约155摄氏度，此时机器开始自动翻炒，使得板栗翻动，油温不宜过高，以免炸得太久，口感太焦糊。 四、取出板栗 炸至板栗表面金黄时，取出放于一旁，捞去油渣，倒入调料，如盐、胡椒、蚝油等，让它们大约拌炒几秒，便可盛上碟。 总结 板栗炒非常容易，只要将洗净的板栗去皮后，放入油锅中，炒到表面金黄色，加入调料，便可上桌了。而机器炒板栗的方法更加便捷，准备好油和板栗后，只需按下机器按钮，机器就会把板栗炒到表面金黄色，加入调料，便可上桌了。只要遵循正确的方法，不管是手工炒，还是机器炒，板栗都可以炒得可口，美味。