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到京城有三乐： 登万里长城； 吃全聚徳烤鸭； 喝红星二锅头， 三乐不全不算到北京。
中华美食文化源远流长，且不说那些名贵的菜式了，但是小吃及地方特产，就足够那些拿着 刀叉吃生
肉的老外们食指大动了。先来北京的两个吧：北京烤鸭
北京烤鸭，是北京塔食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，吧而不腻的特色，被誉为天 下美味
怖
驰名中外。
烤鸭家族中最辉煌的要算是全聚徳了，
吃法：
北京烤鸭第一种吃法：
据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱，也不吃蒜，却喜欢将那又酥汕 脆的鸭
皮，蘸
了细细的白糖来吃。以后，全聚得跑堂一见到女客来了，便必然跟着烤鸭，上一小碟白
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