食品加工机械图解、所适合的机器实例、主要卫生情况摘要.pdfVIP

附录A (资料性附录) 图 解 A.1 A.1给出了食品区、飞溅区和非食品区的图解； A.2 A.2 及以下各图，是食品加工机械设计和（或）安装中给出了一些“有卫生风险” 的实例和一些“合格”的建议解决方法。 a) —— 食品区（产品沉积物可回到主生产流程） b) —— 食品 c) —— 非食品区 d) —— 飞溅区（食品沉积物