后生元的研究及应用现状专家共识（2023）要点.pdf

后生元的研究及应用现状专家共识 （ 2023 ｝要点 人体的健康状况不仅取决于自身的遗传因素还与人体内的微生物群的作 用密切相关。正常微生物群是人体生理性组成部分。人体携带与真自身 胞相当（ 11 ） 的微生物细胞，这些细胞参与人体的一切生理功能，如消化、 吸收、 代谢、 免疫、 酶活性以及内分泌等，在微生态平衡时，正常微生物 群对宿主具有不可替代的生理保健作用。人体对外与大环境，对内与小环 境都需要平衡。益生菌作为活的微生物，当给予足够数量时可对宿主健康 产生有益作用。随着对益生菌与人和动物相E关系研究的不断深入，益生 菌对人和动物生理意义的不断揭示，使益生菌在治疗医学领域的应用面不 断扩大。总的说来，益生菌制剂的开发应用主要是利用益生菌能够促进宿 主定植抗力的提高、 对与宿主健康相关的代谢活力严生影响及对宿主免疫 应答的剌激作用三个方面来进行。益生菌的功能作用包括：减少肠道致癌 物和恶性肿瘤诱变物质的产生、 抗肿瘤作用、 降低胆固醇、 缓解便秘、 剌 激机体的免疫活性、 增强吞噬细胞的吞噬活力、 促进肠蠕动 、 调节肠道菌 群治疗抗生素相关性腹泻及防治肠道感染性疾病等。另一方面，益生菌在 应用过程中可能还会出现易失洁 、 感染冈险及菌株耐药基因转移等问题。 已高的研究揭示，宿主肠道菌群相E作用的原理是通过肠道菌群分泌、 降 解的各种代谢韧的介导，与宿主肠道黠膜中的各种受体结合，驱使肠道微 生态系统的稳定或恢复。这些代谢产 物被称为后生元（ postbiotic ），应用 后生元纠正肠道菌群紊乱，是微生态、疗法的新方法和新手段。 1 后生元的定义 国际益生菌与益生元协会 （ISAPP ）在 2021 年 5 月发布了后生元共识 声明。 后生元也被称之为” ” 、 后生素（英文同postbiotic ） ，或代谢严物 生物源素 （biogenics ），或去细胞上清液 ，是指由活菌代谢活动分泌 （代 谢产物）或细菌死亡溶解后程放的 可溶性因子，能够对宿主产生有益影响。 这些可溶性因子包括短链脂肪酸（ SCFAs ｝、 多肤类、 脂磷壁酸 、 多糖糖肤 复合物 、 内j原性和外源性多糖、 细菌 外膜蛋白 、 酶类 、 维生素、 胆汁酸 、 缩睦磷脂、 异硫氨酸醋及长链脂肪酸等。 2 后生元的来源菌株 后生元的来源菌株一般包括可 用于食晶的菌种名单和真他经安全评价后 的益生菌菌株，这些菌株主要来源于人体肠道或发酵食晶， 包括细菌和 真菌，细菌主要再： ( 1 ）乳杆菌属，包括德氏乳杆菌、 短乳杆菌 、 纤维 素乳杆菌、 晴酸乳杆菌、 德氏乳杆菌保加利亚亚种 、 干酷乳醋杆菌、 发酵 粘液事川干菌、 植物乳植杆菌 、 罗特乳杆菌、 约民乳杆菌、 恪氏乳杆菌、 类 干醋事川干菌、 鼠李糖乳醋忏菌、 食淀粉乳杆菌和卷曲乳杆菌等 ；（2 ）双歧 杆菌属，真常用种类高青春双歧杆菌、 两歧双歧杆菌、 长双歧杆菌婴儿亚 种 、 动物双歧杆菌动物亚种、 长双歧杆菌长亚种、 短双歧杆菌 、 唁热双歧 杆菌平日动物双歧杆菌乳亚种等 ；（3 ）肠球菌属，真代表种类有粪肠球菌相 屎肠球菌 ；（4 ）链球菌属 ，作为益生菌开发所采用的菌种高唾液链球菌晴 热亚种 、 乳酸链球菌、 中间链球菌、