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关于提升火锅店服务质量的培训内容 玉玺餐饮管理系统 关于提升加盟店服务质量的培训内容 为尽快提升你店服务水平，根据我们多年来的培训经验，现将相关培训内容提供给贵店，希望你们在尽段时间内逐一落实。 一、服务意识方面的培训内容 1、点菜时，注意观察客人的目光停留在菜单的哪一部分，服务员要灵活为客人介绍这一部分的菜品，也就是介绍要随着客人目光的移动而改变、转换。2、当客人走到餐台前，应主动拉椅子，当客人脱掉外套时，及时帮其套上椅套。3、当茶壶倾斜45。，茶杯倾斜有60。时，要及时帮助续水。 5、及时撤换空盘，并主动把菜架下层的食品移到上层，上层移至桌面，以方便客人食用。 6、看到客人目光离开餐台