原创力文档- 1
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- 2023-03-08 发布于四川
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本实用新型公开了一种火腿自动发酵装置，包括发酵仓、传输组件和发酵组件；发酵仓内设有分隔布置的第一发酵室和第二发酵室；传输组件包括一对间隔布置的转移传送链，发酵组件包括温度湿度调节器和若干连接喷淋管路的发酵液喷头，本实用新型能够对火腿制品进行自动化传输和发酵处理；在传输过程中自动实现发酵液喷淋，在发酵过程中根据发酵需要改变发酵室内环境参数，实现了火腿制品的全自动化发酵和传输过程，大大提高火腿制品的加工效率，在确保了火腿制品的品质的前提下减少了人工操作量。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 213327557 U
(45)授权公告日 2021.06.01
(21)申请号 202021842547.3 A23L 13/60 (2016.01)
(22)申请日 2
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