水产动物营养与饲料期末复习题库.pdfVIP

期末复习题 《水产动物营养与饲料》复习题参考答案 一、填空题（每小题1分，共16分） 1、常量矿物元素在鱼体内的含量一般最高的两种元素是 钙或Ca 和 磷或P 。 饲料中缺乏矿物质，摄食这种饲料的鱼容易产生缺乏症，但一般需要 四或4 周才会 表现出来。维生素D与钙的吸收、代谢具有协同作用时，铁与维生素C之间存在 协 同 作用。 2、常用的α-淀粉有 α-马铃薯淀粉 、 α-木薯淀粉 、 α-玉米淀粉 。 3、豆类籽实中的磷含量较高，但多为 植酸磷 ，动物难于利用。