餐饮连锁企业疫情之下的运营安全经营.pdf

第一步 ；疫情之下的运营安全 1. 门口设立体温检测站：配备红外体温计、免洗消毒液、记录表等，让消费者看得见的 安全； 2.餐厅要以销定购，让原料“ 0 ”库存，避免积压浪费； 3.举行厨房开放日，万人进厨房活动，将后厨安全的展现在消费者面前，让消费者更放 心。 序 号 建 议 落 地 完 成 时 间 执 行 人 负 责 人 监 督 人 1 门 口体 温 检 测 加 强 ，免 洗 洗 手 液 ，登 记 表 2 洗 手 池 七