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职业技能鉴定国家题库 客房服务员（中级）操作技能考核评分记录表 考核内容满分考核要求和评分标准得分扣分实得分20 分 考核内容 满分 考核要求和评分标准 得 分 扣 分 实 得分 20 分 中式铺床 甩单定位：准确一次到位，不偏离中心线，正面向上； 包角：四个角式样、角度一致，四个角均匀，床头、床尾塞入平整； 套被：被芯完全塞入被套，四角到位，饱满均匀； 铺被：被套正面朝上，不偏离中线，被头与床头齐平，开口边位于床尾，外形平整，美观； 套枕头：四角饱满，外形平整、挺括；枕心不外露； 3 4 3 3 3 放枕头：与床两侧距离相等，枕头开口处反向于中间床头柜； 2 仪容仪表端庄整洁，动作协调，过程流畅，一步到位； 2 项 目得分 要求 3 分钟内完成。提前不加分，每超时满 10 秒，扣 0.5 分， 最多扣 15 分。 考生实用时间： 扣 分 试题 2、铜制品材料清洁保养 考核内容 考核内容 满分 得 考核要求和评分标准 分 扣 分 实 得分 将报废的床单铺在地面上保护：2 分 用软干抹布除去铜制品上的浮尘，及局部油渍：3 分 15 分 铜制品材料 清洁保养 项 目 得分 将擦铜水适量均匀的倒在抹布上，停留30 秒：2 分 用干净的细软抹布反复擦拭，打光：3 分 收起清洁工具用品并做好整洁，妥善保管：2 分 仪容仪表端庄整洁，操作程序合理，动作规范：3 分 要求 5 分钟内完成。提前不加分，每超时满 10 秒，扣 0.5 分， 最多扣 15 分。 2 3 2 2 3 2 考生实用时间： 扣 分 试题 3、代办修理物品服务 考核内容 考核内容 满分 考核要求和评分标准 得 分 扣 分 实 得分 接到客人要求时表示乐意帮忙，并记录好客人要求和物品送 4 代办修理物 品服务 25 分 还时间：4 分 请客人填写委托代办登记单，记录物品的型号、特征及所需维修的项目，主语查清损坏程度：4 分 4 仪容仪表端庄整洁，操作程序正确：2 分 服务语言规范，服务姿势优雅：2 分； 4 项 目得分 要求 5 分钟内完成。提前不加分，每超时满10 秒，扣 1 分， 最多扣 25 分。 考生实用时间： 扣 分 联系相关部门维修，并请接收部门签字；若需送出店外维修， 4所产生费用必须事先告知客人，并征求意见：4 分 联系相关部门维修，并请接收部门签字；若需送出店外维修， 4 所产生费用必须事先告知客人，并征求意见：4 分 考核内容 满分 考核要求和评分标准 得 分 扣 分 实 得分 根据参加人数的多少，规格的高低，厅室的大小和形状确定 会见厅布置形式：5 分 会见时如需合影则应备好座次，宜选在屏风前或挂画下合影： 3 3 分 严格按照主宾正常秩序安排好座次，一般是第一主宾安排在 5 20 分 8 第一主人右手边，其他客人按礼宾身份顺序安排在第一主宾 布置会见厅 一侧，而其他主人安排在第一主人一侧，译员、记录员安排 在第一主人和第一主宾的后面：8 分 仪容仪表端庄整洁，操作程序正确：2 分 4 服务语言规范，服务姿势优雅：2 分； 项 目 要求 3 分钟内完成。提前不加分，每超时满5 秒，扣 0.5 分， 得分 最多扣 20 分。 考生实用时间： 扣 分 试题 5、楼层库房物品领发 得 扣 实 考核内容 满分 考核要求和评分标准 分 分 得 分 楼层服务员应统计好本楼层客房物品的显存情况：2 分 2 楼层服务员按照楼层库房物品的规定配备标准提出申领计 4 划，并填写申领单，由上级签名确认：4 分 库房管理员根据申领单发放物品，并凭表做账：2 分 2 20 分 楼层服务员将申领的物品存放在库房，根据不同物品，分别 4 楼层库房物 妥善保管：4 分 品领发 规定库房物品使用周期领发时间，加强管理库房物资，做到 4 定期盘点：4 分 仪容仪表端庄整洁，操作程序正确，动作规范；4 分 4 项 目 要求 5 分钟内完成。提前不加分，每超时满 10 秒，扣 0.5 分， 得分 最多扣 20 分。 考生实用时间： 扣 分 评分人： 年 月 日 核分人： 年 月 日 （中级）客房服务员技能考核口试试卷 考生姓名： 准考证号： 一、 汉译英： 1、请问您以什么付款？ 2、我要一个带浴室的单人房间。 3、卫生间的香皂用完了，请再给我添一块新的，好吗？ 4、这些衣服什么时候可以送回来？ 二、 英译汉： Could you help me get a taxi? Please take a good rest and I hope you will get well soon . 3.Your laundry are ready . 4.What is the price per night? 三、 技术答辩。 1、需清洁的房间挂着“请勿打扰”牌时，怎么处理？ 2、你在房间打扫卫生