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我国生物技术产业发展现状与前景 第一章绪论 1.1引言 生物技术是现代生物学发展及其与相关学科融和的产物，其核心是以DNA重组技 术为中心的基因工程，还包括微生物工程、生化工程、细胞工程及生物制品等领域。生 物技术，可视为一种运用生物体来制造产品的科学与技术，虽然生物技术这项专有名词 是在七十年代才开始正式出现，但生物技术应用却可追溯至远古时代。例如，神农氏尝 百草是中国历史上利用植物在医药应用上的最早记载，足见生物技术观念与应用早已存 在人类日常生活之中[1]。 现如今，生物技术基础研究不断取得新的突破，生物技术生产发展快速，