速冻包子生胚制作方法.docxVIP

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速冻包子生胚制作方法 快速冻包子的制作需要采用特别的工艺,使用具有灵活性的生胚材料,我们可以通过以下步骤来快速完成冻包子的制作: 一、准备好原料:主要原料有小麦粉、猪肉末、洋葱、胡萝卜、墨鱼丝、葱花、生抽、老抽、盐、料酒、花椒、胡椒、细砂糖、淀粉等。 二、猪肉末的准备:将猪肉末混合胡萝卜末、墨鱼丝、葱花,加入适量的盐、料酒、花椒、胡椒、细砂糖,搅拌均匀后,即可得到猪肉馅。 三、面团配料准备:将小麦粉加入适量的温水,放入少许盐,再加入适量淀粉,搅拌均匀,可得到面团。然后将面团擀成0.3厘米厚的面片,并将面片包裹好猪肉馅,即可得到生胚。 四、烤制冻包子:将生胚放入预先加热的烤箱中,180度上下火,烤5分钟后,有层次的金黄色包子既可取出。 五、冷藏冻存:将烤好的冻包子放入冰箱冷藏库内冷藏,可保存2-9个月。冻存后再烤,口感仍十分好。 以上就是快速冻包子生胚制作的全部步骤,操作起来非常容易,步骤清晰,只要按照以上操作,就可以轻松高效地制作出一碟美味可口的冻包子。

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