食品储存及运输管理制度.pdfVIP

食品储存及运输管理制度 第一条为加强销售食品的安全管理，防止食品在运输及 储存中发生质量变化，特制定本制度。 第二条与食品直接接触的内包装材料，其材质必须符合 食品安全标准。不与食品直接接触的外包装材料，其规格尺 寸、强度等也必须符合相应产品标准。 第三条经验收合格的食品必须存放专用食品库，食品库 四周不应有污染源，以确保食品储存无污染。 第四条食品仓库应符合食品储存要求，不宜直接堆放于 地面，应在底层加入搁板。 第五条食品应按批