高三生物一轮复习课件检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质.pptxVIP

一轮复习课时3　 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质;检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（P18）; （1）还原糖的检测和观察 常用材料： 试剂：斐林试剂 注意事项： ①还原糖有 ② ③必须 颜色变化： ;还原糖检测实验的实验结果;（2）蛋白质的鉴定 常用材料： 试剂： 注意事项： ①先加 与样品混匀，再加 ② 鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比 颜色变化：;蛋白质检测实验的实验结果;比较项目;;脂肪检测实验的实验结果（切片法）;（4）淀粉的检测和观察 常用材料：马铃薯 试剂： 颜色变化：;三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一” (1)唯一需要加热——还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。 (2)唯一需要显微镜——脂肪检测（切片法）。 (3)唯一使用酒精——脂肪检测（切片法），实验用体积分数为50%的酒精洗去浮色。