临床营养学模拟考试试题(二).pdfVIP

临床营养学综合试题 （二 ） -（ ）名词解释 1 . 营养 2 . 蛋白质互补作用 3 . 食物热 应 4 . 膳食纤维 5 . 功能性食品： 6 . 营养监测 7 . 要素膳 8 . PEM 症 -（ ）选 择 题 A（型、X 型 ） A［型题］ 1 . 关于居民膳食营养素参考摄入量，正确 的说法是 （ ） A. R N I是 以E A R 为基础制定 的,RNI=1.5EAR B . 一般而言，AIRN1 C . 每 日营养素摄入量大于R