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无抗时代动物营养问题概述
09-27
1 “无抗时代”抗生素替代物问题
自从抗生素运用于畜禽生产以来，抗生素在畜禽疾病防治、改善生长性能等方面
发挥了重要作用。但随着抗生素的滥用导致了一系列的问题，如严重的细菌耐药性及
药物残留，从而引发了食品安全、环境污染等诸多问题，严重威胁了人类的安全。抗
生素的合理使用在世界各国已受到高度重视，一大批抗生素已被禁止用于食用畜禽的
生产。因此，“安全、绿色、新型和高效”的抗生素替代物产品的开发与利用已成为研
究热点，其中研究较多的有微生态制剂、抗菌肽和植物提取物等。
1 ．1 微生态制剂
微生态制剂是一种安全绿色环
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