酒店各部门经营管理分析报告总结.pdfVIP

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酒店各部门经营管理分析报告总结 【前厅部】 发现的问题: 1、前台人员流动较大,新老员工业务能力参差不均直接影响对客服务的效率。 2、部门之间协调性差,主要表现在客人退房时查房效率低、漏查、误查屡见不鲜,查房时 间过长遭到客人诸多不满,造成客人投诉影响酒店形象。 3、人员缺乏是礼宾部现在最大的问题。再一个是礼宾部工资方面,据有些员工反应工资低、 其他酒店工资高,有部分员工的心态及思想动态有所变化。 4、总机的设施设备经常有问题,第一个方面是对讲机,在早上最忙的退房高峰期经常有工 地上的人员在频率里捣乱。第二个方面是话务台系统不稳

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