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腐乳的Ｎ种吃法 腐乳，味咸甘心，虽说是一种相对小众的传统调味食品， 但是因为其独特而浓郁的风味，不管是入菜还是佐餐，都有 着极强的存在感。用一块腐乳，把一道菜、一餐饭变得不同 以往，其实很简单，还能色香味俱全，吃货们，不要错过哦。 腐乳的品类 腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐 属“青方”； “大块”、“红辣”、“玫瑰”等酱腐乳属“红 方”；“甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。在叫 法上，南北方也不同。 腐乳南北味 腐乳虽然是南北方都有，但是南北差异