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葡萄采果后的管理 葡萄采果是从葡萄果实中收获有用且理想的成果，也是葡萄酒酿造的基础。葡萄酒的质量和口感往往取决于葡萄果实是如何采收的。因此，我们必须采取合理的管理措施来确保葡萄采果中获得的产品质量。 首先，在开始采果前，我们应该先审查葡萄藤，检查是否受到某种病菌或害虫的感染。检查葡萄藤根部以及枝干，看是否有褐色斑点、白色粉末状物和破掉的果实，上述情况说明葡萄藤有一定的病害和病虫的感染，应及时对有问题的藤进行药剂处理。 其次，要在采果期间控制病虫害，尝试在采果前预防有问题的葡萄藤，如使用精心制作的有机农药，除去死叶、枯死的枝叶等，并定期对葡萄藤进行检查，及时发现和处理病虫害可最大程度地减少对采收成果的影响。 此外，在采果期间，我们还必须学习如何正确地采收葡萄果实，以避免残留的果实污染其他的葡萄果实。采收的葡萄果实应定期检查，以辨别出腐烂、枯萎、病虫害变形的果实，并摘除，以避免将它们带入果汁或酿酒中。 最后，在采果之后，我们应该及时处理所采收的葡萄果实，建立生鲜库存，并确保其保持完整性和新鲜度。库存应当维护在恒温恒湿、通风良好、陈列整齐并有熏蒸通道的条件下，便于追溯和审查等管理。 以上就是葡萄采果后的管理内容，只有完整的葡萄采收过程，才能确保得到理想的成果。通过细心的管理，才能确保葡萄酒的质量，为饮客们呈现出高品质的产品。