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中级茶艺师考试题库及答案 1、红茶的发酵度：100%,其叶色 （）、茶汤呈朱红色。 A 、 红 B 、 朱红 C 、 绛红 D 、 橙红 答案：A 2、鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征芽和嫩叶背面有 （）。 A 、 银白色的茸毛 B 、 灰色茸毛 C、 细长的茸毛 D 、 油亮反光 答案：A 3、茶具这一概念最早出现于 （）王 褒 《僮约》中 “武阳买茶，烹茶尽具”。 A 、 西汉时期 B 、 东汉时期 C 、 唐宋时期 D 、 明清时期 答案：A 4 、下列选项中， （）不符合茶室插花的一般要求。 A 、