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生物化学考研模拟试卷四 姓名：___________学号：______________ 分数：____________ 一. 名词解释(1x10) 1. 蛋白质的等电点 2. 限制性内切酶 3. cAMP 的结构及其功能 4. 米氏常数(Km) 5. 必需脂肪酸 6. 转录后加工 7. 丙酮酸脱氢酶系 二、判断题 1． 氨基酸为氨基取代的羧酸，可直接用碱酸滴定法进行定量测定。 2 ． 肽平面内与α碳原子形成的键能以任一角度自由旋转，形成稳定的蛋白质构象。 3 ． 在代谢途径中，各步反应的自