食品质量安全模拟考试题.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 食品质量安全模拟考试题 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、问答题：简答题 食品安全法对食品生产企业食品出厂检验如何要求？参考答案：食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于二年。2、问答题：