蔬菜类原料考试题库.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 蔬菜类原料考试题库 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、单项选择题：黄瓜的原产地是（ ） A.中国 B.印度 C.俄罗斯 D.阿根廷2、单项选择题：辣椒引进的地方是（ ） A.非洲 B.大洋洲 C.欧洲 D.南美洲3、单项选择题：只要温度、湿度适宜，微生物很容易从损伤处侵入，因其蔬菜的变化是（ ）