从菜单翻译看中国饮食文化的输出-来源：校园英语（第2018003期）-河北阅读传媒有限责任公司.pdfVIP

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2023-03-16 发布于四川
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从菜单翻译看中国饮食文化的输出-来源：校园英语（第2018003期）-河北阅读传媒有限责任公司.pdf

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翻译研究 ENGLISH ON CAMPUS 2018年03期总第391期从菜单翻译看中国饮食文化的输出文/孙丽伟于平凡【摘要】自改革开放以来，中国经济不断增长，综合实力不断增强，越来越多的人开始喜欢中国，了解中国。而中华美食做为一个民族特色也开始被大多数人所熟知，所以就避免不了中华美食的英译。本研究从菜单翻译入手，通过研究中国菜单英译的翻译技巧，包括直接命名法，以人名或地名命名菜肴法，以汉语拼音命名菜肴法等菜单英译方法，从而在一带一路政策的大背景