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餐饮连锁店经营模式 眼下,跨国酒店集团将在占领和巩固沿海大中城市及高星级酒店市场的基础上, 逐渐向内陆中小城市及低星级酒店市场扩张,并与中国现有酒店集团或管理公 司进行 直接挑战。除“华美达国际”外,如美国的“天天”集团(DaysInn)就 是近年来通过特许经营形式进入中国中小城市及低星级酒店市场的,并计划在 未来五 年内以特许经营或输出管理形式托管50家以上的中国中小型酒店。我 国酒店管理集团应有危机感,联盟将从以下几个方面探索建立自身经营模式: 创建特色品牌。特许经营是有效、低成本、发展速度快的酒店经营扩张方 式,此种扩张方式的关键是企业的品牌要过硬。品牌的作用

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