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区域白酒营销营销法则 36 法则之餐饮店 区域白酒营销 36 法则之餐饮店营销法则 酒类营销界流传着这样的一句话：做酒店找死，不做酒店等死。但为什么还要做酒店呢？无论是消费者自带酒水还是酒店购买，其白酒消费的主要场所多数是聚集在酒店终端。酒店终端是白酒消费主渠道，这个趋势永远都不会改变。 酒类营销界流传着这样的一句话：做酒店找死，不做酒店等死。为什么做酒店找死呢？高额进店费、赊销欠款、各类促销活动、 促销员投入、自带严重、销量有限等，让你做了酒店也是入不敷出， 让你投入和回报难以平衡。万一再碰到几个背信弃义，撕毁合同，或者中途跑店的酒店，更是让人痛苦难耐。高额投入持续很久，还是看不到整个大盘启动起来，漫长的煎熬。 为什么不做酒店等死呢？在回答这个问题之前，我们首先要明白一个问题。 白酒消费的主要场所在哪里呢？酒店。 无论是消费者自带酒水还是酒店购买，其白酒消费的主要场所多数是聚集在酒店终端。 所以，酒店终端是白酒消费主渠道，这个趋势永远都不会改变。大家都知道，酒店消费的主体政务消费和商务消费。这两种消费 人群，又恰是白酒消费的核心人群。他们占整个酒店消费量的大多数， 尤其是中高档以上消费要占到 80％以上。 然而，这两类人群，多是非富即贵，很要面子，很讲究身份，如果你的产品在那些核心酒店、有档次的酒店没有进场、没有陈列，及 时你启动了公关团购营销、名烟名酒店营销，你的团购、你的