家畜卫生学课件：第八章 畜牧生产中的污染控制.pptVIP

* * 一、畜产公害（掌握） 二、畜牧场恶臭（掌握） 三、畜牧场固体废弃物（掌握） 四、畜牧场污水（掌握） 第八章 畜牧生产中的污染控制 * * 一、畜产公害（掌握） 1、畜产公害的定义 “畜产公害” 是指在畜牧生产过程中所产生的有害气体、粪尿、污水和尸体等，对人类的环境造成一定的危害，同时畜禽产品中某些元素的富集、某些药物的残留也可对人类健康造成影响，这些因素统称为畜产公害。 * * 2、畜产公害的起因（了解） （1）畜牧经营方式与规模的变化； （2）城市化的发展； （3）无机肥的广泛应用； （4）工农业生产中的废弃物造成的污染； （5）兽药残留。 * * 3、畜产公害的危害（了解） （1）引起中毒 包括急性中毒和慢性中毒两方面，如氨气的影响； （2）影响畜产品的品质 导致人体中毒、过敏性反应和引起微生物的抗药性等，如克伦特罗； （3）“三致”作用 如比利时的“二恶英”事件； （4）其它危害 如病源微生物导致的人畜共患病。 * * 二、畜牧场恶臭 1、恶臭的产生（掌握） 畜牧场恶臭来自家畜粪便、污水、垫料、饲料和畜尸的腐败分解，家畜的新鲜粪便，消化道排出的气体，皮脂腺和汗腺的分泌物，畜体的外激素等。其