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食品添加剂 乙氧基喹 1 范围 本标准适用于以对氨基苯乙醚及丙酮为原料，在触媒和加热反应条件下合成的食品添加剂乙氧 基喹。 产品为黄色至红色液体，在光照和空气中长期放置逐渐变为暗棕色液体，但不影响其抗氧 化作用。 2 结构式、分子式和相对分子质量 2.1 结构式 2.2 分子式 C H NO 14 19 2.3 相对分子质量 217.31 3 技术要求 应符合表1 的规定。 表1