进口肉类企业质量食品安全管理手册12737字投稿：阎谤谥.docVIP

进口肉类企业质量食品安全管理手册 12737字 投稿：阎谤谥 进口肉类企业质量食品安全管理手册 12737字 投稿:阎谤谥 前言 ................................................................................ II 修 改履历表 ......................................................................... III 概 述 ................................................................................ IV 1 公 司简介 ......................................................................... IV 2 组 织机构 ......................................................................... IV 颁布 令 ............................................................................... V 授权 书 .............................................................................. VI 1 范 围 .............................................................................. 7 2 规范 性引用文件 .................................................................... 7 3 术 语和定义 ........................................................................ 7 4 管 理体系总要求 .................................................................... 7 5 管理承诺 .......................................................................... 8 6 管理方针、管理目标和指 标 .......................................................... 8 7 公司部门及岗位 职责和权限规定 ...................................................... 9 8 进口 肉类质量安全控制 ............................................................. 10 9 进口肉类兽医卫生管理制 度 ......................................................... 10 10 冷库及其设施卫 生要求 ............................................................ 12 11 储存和运 输卫生要求 .............................................................. 12 12 肉 类进口管理 .................................................................... 13 13 有毒有害物质控制 ................................................................ 13 14 进口肉类出入库管 理 .............................................................. 14 15 肉类销售记 录管理 ................................................................ 14 16 不合格 产品追溯、召回制度 ........................................................ 14 17 不合格产品处理制度 .............................