商用厨房用品的巧妙清洗方法.docVIP

商用厨房用品的巧妙清洗方法 无论是商用厨具还是家庭所用的厨具，使用频繁很容易在厨具的表面和缝隙黏上油渍，平时如果清洗不够彻底，尤其是冬天不使用热水清洗，时间一长很容易导致更多污渍的残留。 酒店用品的选择则会从更多的方面去考虑，比如节能厨具、环保厨具都是作为厨具选择与设计需要注意的事情，在清洗方面只做表面清洗，很多时候用简单的去污剂是无法完全清洗干净的。 商用厨房用具的清洗方法 ◆ 如何清洗蛋迹： 蒸炖蛋后，碗里常常粘附蛋液的痕迹，并且粘得很牢，不易于清洗。这时，只要在碗里放一点食盐，然后用手和着水悄悄擦拭，碗上的蛋迹就很容易被除掉了。 ◆ 如何去除厨房设备中铜器上的锈迹： 用160克细木屑，6