川菜与地域文化的关系.docxVIP

川菜与地域文化的关系 四川菜让人想起了尽情奔放、热闹非凡的文化环境，它能够完美地将鱼肉腊肉、酸辣酱油、葱姜蒜片和其它多种食材调般在一起，由此烹饪出独有的味道，吃的人美味不断，快活欢乐不已。而且，四川菜在视觉效果上也是非常棒的，颜色欢快，搭配精美，令人过瘾不已。它在各种节日和精彩聚餐中都得到了极大的支持，所以也被称为众多节庆庆典中不可替代的必备菜肴。 在文化上，四川菜作为一种文化经济类型的菜肴，它的文化内涵是多种多样的，它体现了很多陆地文化上淳朴的信仰，当中蕴藏有很多的大理石，比如说看到鱼肉腊肉，怎么可能没有端的的传统节日文化“端午节吃鱼”；又比如说那薄脆的点心“雪糕”，吃起来一定会联想到陆地上传统节庆庆典中那流传极久的“唱歌”文化；再比如说油泼扯面，令人不忘的是老百姓那怀着美好愿望而变得比“悬崖勒马”还要紧张的务实精神；再比如说锅巴面，最用来勾起人回忆的一定是那种浪漫温情的“心中有锅”的精神，一起走完所有的相遇与分离，共抵达彼岸。 如此一来，我们便可以看到，四川菜中蕴藏的文化内涵与传统节日庆典、诗句经典、流传神话等五花八门的文化玻璃丝连结在一起，真实的反映出了四川的特色文化和生活习惯。就像是一块绣花，包罗万象，四川菜仿佛是一个完善的容器，将众多文化穿插融合在一起，把传统中川文化表达得非常生动到位。