氯化钠测定ICP规范.pdfVIP

ICS 67.050 B20 团 体 标 准 T/ NAIA XXX—XXXX 高盐食品中氯化钠的测定 电感耦合等离 子体发射光谱法 Determination of sodium chloride in high salt foods - inductively coupled plasma emission spectrometry XXXX-XX-XX 发布 XXXX-XX-XX 实施 宁夏化学分析测试协会 发 布 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2020 《标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》规定 编写。 本标准由宁夏化学分析测试协会提出并归口。 本标准起草单位：宁夏回族自治区食品检测研究院、宁夏大学测试分析测试中心、宁夏粮油产 品质量检测中心、宁夏化学分析测试协会。 本标准主要起草人：李谦、李雯、吴旭妍、吴少涛、魏海琴、党祎苗、张小飞。 本标准于 XXXX 年 XX 月 XX 日首次发布。 高盐食品中氯化钠的测定 电感耦合等离子体发射光谱法 1 范围 本标准规定了高盐食品中氯化钠的电感耦合等离子体发射光谱法。 本标准适用于高盐食品中氯化钠的测定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本 文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 高盐食品 包括食盐、加盐味精、鸡精、酱油、蚝油、火锅底料、辣椒酱、腐乳等调味料；咸肉、榨菜、 火腿等腌制或盐渍蔬菜和肉类等氯化钠含量高于 0.5 % 的食品。 4 原理 称取一定量样品置于容量瓶中，加水定容，超声溶解，过膜，滤液由电感耦合等离子体发射光 仪检测，以钠元素的次灵敏线（330.232nm）定性，待测元素谱线信号强度与元素浓度成正比进行 定量，计算样品中的氯化钠含量。 5 试剂和材料 为 GB/T 6682 规定的一级水。 5.1 试剂 5.1 硝酸（HNO )：优级纯。 3 5.2 试剂配制 5.2.1 硝酸溶液（1+99）：量取 1mL 硝酸（5.1），加入 99mL 水中。 5.3 材料 5.3.1 氩气（Ar）：氩气（≥99.995%）。 5.4 标准品 5.4.1 钠标准贮备液（1000mg/L）:购买经国家认证并授予标准物质证书的元素标准贮备液。 5.4.2 钠元素标准工作溶液：准确吸取钠元素贮备液（ 100mg/L ）0.0mL 、0.50mL 、2.50mL 、 5.00mL、 10.00mL、15.0mL 分别置于 50mL 容量瓶中，用硝酸溶液 （1+99）稀释，并定容至刻度，混匀。此钠 元素标准曲线溶液的质量浓度分别为 0.0mg/L、10.0mg/L、50.0mg/L、100.0mg/L、200.0mg/L、 300.0mg/L。 注：可根据仪器的灵敏度及样品中钠元素的实际含量确定标准曲线溶液中钠的质量浓度。 6 仪器和设备 6.1 电感耦合等离子体发射光谱仪。 6.2 分析天平：感量 1mg。 6.3 超声仪。 6.4 振荡器。 6.5 100mL 容量瓶。 6.6 纯水仪。 7 分析步骤 7.1 样品制备 7.1.1 食盐、酱油等粉状或液体样品 取有代表性的样品至少 200g，充分混匀，置于密闭的聚四氟乙烯容器内。 7.1.2 鸡精或颗粒状等固体样品 取有代表性的样品至少 200g，用粉碎机粉碎或用研钵研细，置于密闭的聚四氟乙烯容器内。 7.1.3 半固体或半液体样品 取有代表性的样品至少 200g，用组织捣碎机捣碎，置于密闭的聚四氟乙烯容器内。 7.2 试样溶液制备 称取约 5g 试样（精确至 1