小学道德与法治人教三下册我在这里长大李文碧天回豆腐天回味.pptx

说背景弘扬天府文化，做新时代少年天府文化 天府城市精神合谐包容 务实创新说活动对象 小学三年级学生说活动目标1.了解天回豆腐制作的基本方法，感受天回豆腐制作者的辛劳及其坚持手工制作，传承传统技艺的精神，感受天回的精神味。活动目标2.了解天回镇的由来和天回豆腐的传说，感受天回的历史味、文化味。3.品尝天回豆腐，感受天回的美食味。说活动准备资料包ppt课件教师准备：豆花及其调料器具豆腐菜制作师傅及所需材料器具说活动准备学生分成组，每组6-8人。学生准备：事先了解天回镇由来及天回豆腐的传说说安全预案1、学生品尝美食时，食物由老师们协助分发，避免学生烫伤、拥挤等。2、厨师现场加工食材时要与学生保持安全距离。?一、天府美食大巡展 二、天回豆腐有来历 说教学过程三、大厨为我做豆腐四、天回豆腐大制作五、天回豆腐大家品六、豆腐知识知多少七、天回豆腐美名扬环节一：天府美食大巡展豆腐环节二：天回豆腐有来历天回镇天回镇是古蜀道的起点，是丝路文化的一个支点，可谓是历史悠久。天回天回豆腐当肉干天回豆腐成都市人民政府公布了第六批市级非物质文化遗产代表性项目名单环节三：大厨为我做豆腐肥肠豆腐千叶豆腐口袋豆腐鸡淖豆腐何氏豆腐纸包豆腐脆皮豆腐番茄豆腐环节四：天回豆腐大制作 了解豆腐的制作过程磨豆 了解豆腐的制作过程熬浆滤渣 了解豆腐的制作过程喝豆浆咯！ 了解豆腐的制作过程点卤豆花做出来了 了解豆腐的制作过程压箱 了解豆腐的制作过程成型环节五：豆腐知识知多少1、营养价值高2、菜品丰富“ 吃肉不如吃豆腐， 又省钱又滋补。” 环节六：天回豆腐大家品环节七：天回豆腐美名扬 同学们有没有什么好的办法可以帮忙宣传宣传？让大家都来品尝天回豆腐呢？发朋友圈拍宣传片请电视台来采访申请美团等外卖平台……天回豆腐，是匠人的执着与传承；天回豆腐，是天回人的美好生活；天回豆腐，是天回人的务实与创新。 天回豆腐天回味小小豆腐，大文章！ 美食天回，务实创新！ 我们一直在路上！谢谢聆听！