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实验一 可溶性糖含量的测定——蒽酮法 ATP ——综合性实验之一 2006-5-13 1.了解ATP生物合成的意义。 2.掌握无机磷的测定方法。 3.掌握DEAE-纤维素薄板层析法测ATP的形成。 在适当条件下，酿酒酵母分解发酵液中的葡萄糖，释出能量，同时还利用无机磷，使 AMP转变成ATP，一部分能量即贮存于ATP分子中。因此，在发酵过程中，可测得发酵液中的无机磷含量降低和ATP含量的上升。 1.酿酒酵母，新鲜酿酒酵母悬浮于蒸馏水中，离心，弃去上清液。如此用蒸馏水洗涤酵母数 次，最后将洗净的酵母沉淀冷冻保存?。 2. AMP、 ATP标样 3.烧杯50 或100ml (?1)。 4.电子分析天平。 5.水浴锅。 6.离心机4000rpm 7.722型（或7220型）分光光度计。 1.2%三氯醋酸溶液：2g三氯醋酸，溶于100 ml蒸馏水。 2.过氯酸溶液：0.8 ml过氯酸，加蒸馏水8.4 ml 3.阿米酚试剂：称取阿米酚[amidol,二氢氯化-2，4-二氨基苯酚，分子式： （NH）CHOH?2HCl]2g，与亚硫酸氢钠（NaHSO）40g共同研磨，加蒸馏水200ml，过滤贮42633棕色瓶内备用。 4.钼酸铵溶液：20.8g(NH)MoO?4HO，溶于蒸馏水并稀释至200ml. 467242 5.1mol/L KOH溶液。 6.1mol/L H