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1， 生物分离工程：是指从发酵液，酶反应液或动植物细胞培养液中分离，纯化生物产 品
的过程。它描述了生物产品的分离，纯化过程的原理，方法和设备，因为它处于整个生物产
品生产过程的后端，所以也称为生物工程下游技术。 2， 凝集：通过加入无机盐，在无机
盐作用下，发酵液中的胶体脱稳并使粒子相互凝集 成块状絮凝体的过程。 3， 絮凝：指
某些高分子絮凝剂能在悬浮粒子之间产生桥梁作用，使胶粒形成粗大絮凝 团的过程。 4，
离心分离：是指在离心场的作用下，将悬浮液中的固相和液相加以分离的方法。 5， 过滤：
发酵液通过一种多孔介质，固体颗粒被截留的过程。 6， 滤饼过滤：固体颗粒沉积
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