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紫外分光光度测水果的维生素C含量实验报告 实验目的： 主要是为了总结用紫外分光光度测定水果的维生素C含量的方法，并计算不同水果的维生素C含量。 实验材料： 绿苹果、青苹果、黄柠檬、蜜桔、紫苏三种水果，分析用紫外分光光度仪、冷冻干燥机、榨汁机、称量管、称量瓶、刚钢球、汤勺、烧杯、滴定瓶、滴定管、滤纸、灌装器、水浴炉、分液瓶等。 实验过程及步骤： (1) 将水果分别进行切块，放入榨汁机榨压成果汁，冷冻干燥机烘干静置24h； (2) 将静置的转换物放入烧杯中灼烧，然后等待完全冷却之后，使用称量管抓取准确的重量，放入称量瓶中； (3) 将称量瓶中的样品放入分液瓶，加入石英砂，使其充分混匀； (4) 把分液瓶中的混合液用滴定管滴到滴定瓶中； (5) 将含1%硫酸钾滤液（2.5ml）加入滴定瓶内使其混匀； (6) 将滤镜清洗干净，用滴定管将滤液滴入滤镜； (7) 再把滤液用灌装器从滤镜中取出； (8) 在滴定瓶中的混合液中滴落刚放入的滤液，记录滴定瓶中的维生素C浓度； (9) 以上步骤反复完成，得到五次滴定点的测定值，每次滴定后，将滤液用灌装器从滤镜中取出； (10) 最终计算出不同水果的维生素C含量。 实验结果： 实验中，样品经过处理后，计算出不同水果的维生