《发酵工程实验》教案：发酵培养基的制备和实罐灭菌.docx

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2023-03-27 发布于天津
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发酵培育基的制备和实罐灭菌一、试验目的要求学生把握通风发酵的根本原理及过程，把握上罐操作技术，把握流加补料掌握技术。发酵罐及管路、空气过滤器灭菌操作及发酵罐系统管路的生疏实罐灭菌—培育基灭菌试验二、试验原理培育基组分的种类和作用：人工按肯定比例配制的供微生物生长生殖和合成各种代谢产物的养分物质。主要包括：碳源、氮源、无机盐、生长因子、前体保保温保保温温温度度〔〔 ℃℃ 〕〕温加热冷却时间〔min〕三、试验仪器、设备和材料 10 升发酵罐〔PH 仪，培育液及酸碱液流加装置，蠕动泵〕，1 台；淀粉水解糖液、尿素等原料。四、试验内容与方法：酵母菌经扩大培育后，