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高中生物实验汇总
专题实验
实验一生物组织中有机物的鉴定和观察
一、【实验】糖类的鉴定：
（1）淀粉的鉴定
淀粉+碘液————蓝色
（2）生物组织中还原糖的鉴定
（应选含糖高、颜色为白色的植物组织，如苹果、梨）
还原性糖+斐林试剂——（水浴加热）砖红色沉淀
(单糖、麦芽糖和乳糖)
注：斐林试剂的使用：
成分：0.1g/mLNaOH溶液（甲液）、0.05g/mLCuSO4溶液（乙液）使用：混合（甲液2mL，乙液4-5滴）后使用，且现配现用。
条件：50-60℃水浴加热
二、【实验】脂肪的鉴定
+苏丹Ⅲ染液橘黄色
脂肪+苏丹Ⅳ染液红色
过程：
方法一：花生种子匀浆+ 3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色
方
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