全蛋粉市场分析.docxVIP

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全蛋粉市场分析 蛋制品行业与上下游行业的关联性及其影响 (一)蛋制品行业与上游行业的关联性 蛋制品加工行业的上游行业主要为蛋鸡养殖行业。蛋鸡养殖行业的供给能力取决于养殖场的数量和各养殖场的养殖规模;整体需求水平由鸡蛋市场消费需求和加工需求共同决定,我国蛋制品加工比例较低,因此蛋鸡养殖行业更多受到鸡蛋市场消费需求和行业养殖规模的影响:由于蛋鸡自身的生物学规律和蛋鸡养殖产能调整的滞后性,行业供给端无法根据需求的变动及时调整自身的供应能力,使得鸡蛋的价格整体波动较大,进而导致蛋制品加工行业成本波动较大。此外,饲料价格的波动也对鸡蛋的价格产生较大的影响:由于我国饲料价格波动较剧烈,养殖户也会根据饲料

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