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乡镇咖啡店创业计划书 计 划 人： 审 核 人： 制定日期： 年 月 日 乡镇咖啡店创业计划书（一） "咖啡馆"一度是我国城市的时尚消费标志。与相对落后的乡 村相比，城里人生活更加讲究品位。时尚青年相约走进幽雅怡然 的咖啡馆，既是品味咖啡的浓香，更是享受时尚赋予的独特感觉。 然而现在，乡村的生活城市化进程越来越快，在乡村小镇开家咖 啡馆的时机成熟了。 1 立项 现如今，农民生活水平日益提高，他们也开始向往享受生活。 所以，我想在有发展潜力的乡镇开一间规模不算太大，但温馨时 尚的咖啡馆。 2 选址 咖啡馆是一个比较讲求品味、注重怡静幽雅和温馨浪漫气氛 的地方，也是青年人谈情说爱和消费休闲的重要场所，因此，选 址一定要讲究。可在小镇临街但较幽静的地方，或在一面临街， 另一方面临河的地方，既要突出乡村特色，又要注重环境协调， 给人一种美的享受。 3 筹资 大约 10000 元左右即可。5000 元用于装修，5000 元用于流 动资金，主要用于进咖啡、酒水、烟等。 4 前景预测 随着市场经济的不断发展，乡村人民的生活水平越来越高， 生活城市化特点十分出，不少地方的乡村已建起了高楼大厦，街 1 第 页 共 9 页 道、小区已经显出城市的风貌。沿海一些经济发达地方，现在乡 村小镇的建设与居民生活已与城市差别甚微。 5 人员聘用 2 至 3 人。其中咖啡、水酒调配师 1 人，兼职收银与负责咖 啡馆的管理工作。女服务员 2 人，生意淡时可 1 人，兼职卫生工 作。 6 经营方式 经营上要瞄准市场，注重时尚化，灵活多样。如代客人订做 生日蛋糕、代客人送花等等。要经常推出特色项目，如周末、情 人节、中秋节等等，都要搞活动。同时，要加大宣传，将城里青 年人吸引过来。因为城里人过腻了都市生活，到乡下品味乡村露 天咖啡馆的乡村风情与乡村韵味，感觉将比城里咖啡馆更加别 致。 乡镇咖啡店创业计划书（二） 1、背景分析 （1）咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流， 市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡 公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在 12 个内陆城市 的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人 口比例在 30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州 和天津。 2 第 页 共 9 页 （2）咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。 单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品 牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。 （3）教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味 着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的 生活方式。 2、竞争分析 （1）与强势品牌店的间接竞争。 目前各大城市中星巴克（StarbucksCoffee），以及来自台 湾的老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。 （2）直接竞争对手。小型咖啡厅受众人群向对较小，方圆 1 公里以内没有其他咖啡厅是必要因素。 （3）营销规划 利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立比利时皇家的知名 度、美誉度，稳固住老客源。 3、咖啡店创业计划书之推广计划 （1）宣传 针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向 有车族派送精美广告单页 （DM）和小礼品，单页也可做成优惠券 形式。 （2）事件营销 3 第 页 共 9 页 ①学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生 会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位， 吸引学生和年轻人消费。 ②时机成熟