辽宁导游基础知识第5章丰饶的方物美食.docxVIP

[单选题]1.被称为“东北小茅台”（江南博哥）的酒是（　）。 A.老龙口陈酿酒 B.道光廿五百年贡酒 C.金州曲酒 D.金州王牌酒 参考答案：D 参考解析：金州王牌酒产自大连，有“东北小茅台”之美誉，绵甜醇净，香味谐调，口味醇正，风格突出。 [单选题]2.辽宁地区盛产坚果，其中，（　）有“坚果之王”的称号。 A.榛子 B.扁桃 C.核桃 D.腰果 参考答案：A 参考解析：榛子，榛树的果实，形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量大，味道香美，是最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称号。 [单选题]3.2001年，辽宁省唯一的中国名牌产品是（　）。 A.营口盼盼防盗门 B.沈阳雪花啤酒 C.沈阳红梅味精 D.丹东光华醋 参考答案：C 参考解析：沈阳红梅味精股份有限公司成立于1998年，红梅味精以其卓越的质量蜚声海内外，产品以其纯度高、结晶匀整、色泽光亮、吸潮性小等特点，受到海内外消费者的欢迎，2001年被评为辽宁省唯一的中国名牌产品。 [单选题]4.满族饽饽历史悠久，其中，最具有代表性的是（　）。 A.萨其马 B.小窝头 C.绿豆糕 D.黏豆包 参考答案：B 参考解析：满族的饽饽历史悠久，清代即成为宫廷主食。其中，最具代表性的是御膳“栗子面窝窝头”，又称小窝头。 [单选题]5.沈阳那家馆原名为吉兴园，始创于（　）。 A.明朝末年 B.清朝初