旅游服务与管理现代化专业建设规划.docxVIP

PAGE PAGE 1 旅游服务与管理现代化专业建设规划 旅游服务与管理专业共3个专业（方向），包括核心专业——旅游服务与管理专业（旅行社导游方向、旅行社计调方向）；另一专业——高星级酒店运营与管理专业。 第一部分 专业构建思路与基础 一、目标定位 学校专业建设有效对接徐州市“十三五”规划“加快旅游强市建设”、“建成六位一体旅游服务中心”“培植千亿元旅游产业”“将徐州打造成为淮海经济区旅游中心城市”的地区发展战略，符合市政府提出的“大力发展第三产业”“努力提升服务业质量”的发展趋势要求，依托云龙山、云龙湖等自然旅游资源，徐州博物馆、龟山汉墓、淮海烈士纪念塔等人文旅游资源，努力将学生塑造成旅行社掌握专业知识和专业技能的导游、计调等人才；熟练运用导游服务技能、导游服务技巧，履行接待计划的地陪导游；融会贯通各项技能，合理处理公共关系，掌握应变能力，全面了解周边城市，完成接待任务的区域导游。努力将学生塑造成掌握现代高星级饭店业必需的文化知识与专业技能，具有健康的身心素质，优良的职业素养，并具备一定的经营、管理与创新能力，能适应现代酒店、餐饮等服务业一线岗位需要，更具有本专业职业生涯发展能力与进入国际酒店业发展的综合能力，能适应我国高星级饭店建设、发展需求相适应的的应用型、复合型的高技能、高素质专门人才。学校“十三五”规划中提出做大做强旅游服务与管理专业，本专业（旅游服务与管理专业）属于学校的核心专业，在学校专业建设规划中处于重中之重的地位，该专业的创建也是旅游部“十三五”规划中继成功申报江苏省现代化实训基地后的创建首要任务。 二、构建思路与基础 1．专业构建思路。 本专业构建思路清晰，以旅游服务与管理专业（旅行社导游方向、旅行社计调方向）为核心，高星级饭店运营与管理专业为辅助。群内各专业定位明确，努力将学生塑造成旅行社导游部门的掌握专业知识和专业技能的导游人才和领队人才；熟练运用导游服务技能、导游服务技巧，履行接待计划的地陪导游；融会贯通各项技能，合理处理公共关系，掌握应变能力，全面了解周边城市，完成接待任务的区域导游；努力将学生塑造成能适应行业发展的旅行社计调、外联，掌握旅行社计调、外联、网点的业务知识，能开展岗位业务；提出努力将学生塑造成掌握现代高星级酒店业必需的文化知识与专业技能，具有健康的身心素质，优良的职业素养，并具备一定的经营、管理与创新能力，能适应现代酒店、餐饮等服务业一线岗位需要，更具有本专业职业生涯发展能力与进入国际酒店业发展的综合能力，能适应我国高星级酒店建设、发展需求相适应的的应用型、复合型的高技能、高素质专门人才。 2．专业建设基础。 旅游服务与管理专业开办早，师资力量强，实训条件好，内涵深，实力强。专业现有在校生384人，为行业培养了大量优秀人才。学校依托旅游服务业专业成为徐州市职业学校技能大赛旅游项目赛点学校。核心专业旅游服务与管理专业是江苏省职业学校品牌专业，实训基地是江苏省职业教育高水平示范性实训基地、江苏省现代化实训基地。教师团队是一支凝聚力强且充满战斗力和创造力的优秀教师团队，这些为现代化专业的建设打下了坚实的基础。 第二部分 本专业建设目标与举措 一、建设目标 总目标：通过三年时间，将旅游服务业专业建设成为专业结构合理、培养模式先进、资源高效共享、教学条件完备、团队水平一流、校企合作深入、社会影响广泛、国内领先、国际有影响的示范性特色专业，打造国家级旅游人才培养和培训基地，推动职业教育从“对接产业、服务产业”向“提升产业、引领产业”转变。未来五年我们将扩大招生规模，将旅游服务与管理专业继续做大做强，创新人才培养模式，继续拓宽本专业的内涵质量和外延规模，拓展群内各专业的多种方向，完善课程体系与教材建设，在已建成使用的实训大楼的基础上，进一步完善提升实训条件，加大投入，建成旅游虚拟及仿真实训教学系统，引进名师，深层次进行校企合作办学，中外合作办学，积极申报酒店、导游五年制高职专业，为徐州及周边旅行社、景区景点、旅游电商企业输送大量高技能、高素质人才。核心专业在校生规模达到400人，专业在校人数达到600人。 二、建设举措 依托多方联动的产学研协同创新平台，主动适应旅游产业升级发展需求，动态调整专业结构，统筹优化专业资源配置；准确把握岗位人才能力要求和技术发展动态，推进专业人才培养模式改革，动态优化专业课程体系，校企共建、共享专业教学资源，完善实习实训条件；以培养和管理机制为突破口，优化教学团队结构，完善校企合作长效机制，发挥核心专业引领作用，全面提高专业人才培养质量和社会服务能力，引领旅游产业发展，为徐州打造国际旅游休闲城市提供人力和智力支撑。 第三部分 专业建设内容与方法 一、人才培养模式与课程体系建设 1．我校旅游服务与管理、高星级饭店与管理专业教师长期与徐州各大旅行社、景区、酒店合作