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2023-04-03 发布于天津
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竹鼠养殖技术.docx

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竹鼠养殖技术竹鼠养殖技术: 竹鼠介绍竹鼠,又名竹根鼠、竹根猪、竹狸、芒狸、冬芒狸、竹鼬,在动物分类学上属于脊椎动物亚门、哺乳纲、啮齿目、竹鼠科,是一种体形较大的啮齿动物。鼠是我国南方省区分布较广的贵重野生动物,具有较高的养分价值和药用价值。竹鼠肉质细腻精瘦，属于低脂高蛋白肉类，是具有保衰弱容功能的高级食品。我国考古学家在汉代马王堆古墓中出土了很多罐封鼠类干，说明在当时鼠肉已成为帝王阶层宠爱的珍肴。如今随着人民生活水平的提高和旅游业和快速进展，作为宫廷佳肴的竹鼠类食品日益受到消费者的青睐。近年由于人工捕获过多，野生竹鼠资源急剧枯竭，由此竹鼠养殖业应运而生。与其他养殖业比较，饲养竹鼠有五