水果蔬菜HACCP计划.docx

水果蔬菜 HACCP 打算 标题号 标题号 标题 更改记录名目 HACCP 小组成员及其职责产品描述 原辅料描述 保鲜大蒜工艺流程图及工艺描述保鲜苹果工艺流程图及工艺描述保鲜蜜柚工艺流程图及工艺描述保鲜梨工艺流程图及工艺描述 保鲜生姜工艺流程图及工艺描述危害分析工作单 HACCP 打算表CP 点掌握措施验证 HACCP 打算确认记录表HACCP 打算的验证 HACCP 打算验证记录表 页码 1 2 3 4-6 7-9 10-12 13-15 16-18 19-21 22-24 25-26 27-29 30 31-32 33-34 35 36 备注 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8