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生物学高考内容中有关种子的知识 种子实际上是植物的繁殖器官，是具有生长、发育和传播的过程的结果。从细胞或分子层面来说，种子具有3个主要成分，即种皮、种子鞘和胚乳。 种皮是种子最外层的一层，通常是硬壳状，又称为蓇葖皮，有保护胚乳的作用，它的颜色各异，形状也不尽相同。 种子鞘是种子的第二层，种子会把质量变多的生物物质贮存在种子鞘中，它也可以作为种子的萌发促进剂，激活种子的萌发，使种子能够发芽。 胚乳在种子内部，囊括了分生细胞，通常由糖盐类及其他物质组成，存有胚根、胚芽、胚轴等，能够使萌发种子发育生长，形成新植物。 有了上面简单的介绍，我们来聊聊种子结构及其功能。破壳微种子有2个基本结构，即种皮与胚乳。 种皮(Testa)：即种子表面的硬壳，可以保护种子免受外来的伤害，而且可以提供水分的含量，延长种子的保存时间。同时，种皮里面有一些物质，这些物质能够抑制胚乳里的酶的活性，从而抑制种子的萌发过程。 胚乳(Endosperm)：即种子内部白色的物质，它提供给种子内萌发时所需要的一些物质，如糖类、胺基酸、植物激素等，而且还能作为种子内形成植物初始发育所需要的营养物质来源。 种子的萌发是由种皮中的一些物质促进的，大多数情况下，阴雨天气可以活化这些物质，从而导致种子萌发，而不同的种子在不同的条件下会有不同的反应，种子的萌发受比较多的外