第2课 新航路开辟后的食物物种交流 课件高中历史统编版（2019）选择性必修二.pptxVIP

新航路开辟后的食物物种交流;课程标准;;目录;;;材料：（大宛）有蒲陶酒。宛左右以蒲陶为酒。富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别观旁尽种蒲陶、苜蓿极望。 ——司马迁《大宛列传》 ;1.特点： ①交流范围有限：各大洲内部，亚欧之间； ②物种种类少，存在少量跨洲的食物交流； ③主要是陆路。;一、美洲物种的外传;;下列食物物种来那一地区？这些物种又是怎样向外传播的？;一、美洲物种的外传;一、美洲物种的外传;一、美洲物种的外传;第二部分 其他地区物种在美洲的推广;;二、其他地区物种在美洲的推广;二、其他地区物种在美洲的推广;材料： （欧洲人）不但自己大发其财，同时一手塑造了整个新世界的风貌与历史……看不见的病毒以外，另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是。这个大交换的结果——从人类观点视之——也是正负参半……时至今日，两半球之间：的动植物交换并来停止，依然在进行。 ——[美]艾尔弗雷德·克罗斯比《哥伦布大交换》;咖啡原产于非洲，6世纪传入阿拉伯半岛，15世纪后传播到欧洲，被称为“阿拉伯酒”。17世纪中叶，荷兰人将咖啡移植到锡兰岛，后传到印度、印度尼西亚等地。18世纪初，咖啡传入