《供厦食品 速冻面米食品》.pdfVIP

ICS 67. 060 CCS B 22 T/XMSSAL 厦门市供厦食品安全团体标准 T/XMSSAL 0065—2023 供厦食品 速冻面米食品 Food for Xiamen-Quick-frozen food made of wheat flour or rice 2023 - 03 - 28 发布 2023 - 03 - 28 实施 发布 厦门市食品安全工作联合会 T/XMSSAL 0065—2023 前J 言 本文件按照GB/T 1. 1 —2020 《标准化工作导则 第1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由厦门市食品安全工作联合会提出并归门。 本文件主要起草单位：厦门市标准化研究院、厦门市食品药品质量检验研究院、厦门海关技术中心、 安井食品集团股份有限公司、厦门陈纪乐肴居食品有限公司、联华（航空）食品责任有限公司、厦门伯 翔空厨食品有限公司、厦门宸香餐饮服务有限公司。 本文件主要起草人：沈群红、骆和东、林慧婷、徐敦明、方恩华、陈庆荣、林敬付、黄义松、吕福 广、毛蓝丽、黄丹、魏辉恋、陈娟呛、沈明惠。 I T/XMSSAL 0065—2023 供厦食品 速冻面米食品 1 范围 本文件规定了供厦食品速冻面米食品的术语和定义、产品分类、技术要求。 本文件适用千速冻面米食品。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用千本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用千本 文件。 GB 2707 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品 GB 2715 食品安全国家标准粮食 GB 2716 食品安全国家标准植物油 GB 2733 食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789. 1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789. 2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789. 3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789. 10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4789. 14 食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验 GB 4789. 30 食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定 GB 5009. 12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009. 15 食品安全国家标准食品中锅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.33 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB 5009. 111 食品安全国家标准食品中脱氧雪腐锄刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定