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ICS 13. 030. 01
CCS Z60
准
团
体 标
T/HZAEPI 003—2023
餐饮业大气污染物排放控制技术规范
（试行）
Technical specification for air pollutants emission control for catering industry (Trial
implementation
（征求意见稿）
2023 - xx - xx 发布 xxxx - xx - xx 实施
发布
杭州市环保产业协会
T/HZAEPI XXXX—xxxx
目次
、，
月u 言 I
1 范围 1
2 规范性弓I 用文件 1
3 术语和定义 1
4 一般要求 2
5 净化设施技术要求 2
6 捕集要求 3
7 净化要求 4
8 运行控制要求 4
9 台账记录要求 4
附录 A (资料性附录） 台账记录示范 5
I
T/HZAEPI XXXX—xxxx
前J 言
本文件按照GB/T 1. 1 —2020 《标准化工作导则第1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则起
草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由杭州市环保产业协会归口
本文件起草单位：浙江清风侠环保设备有限公司、杭州老板电器股份有限公司、杭州肥牛环境科技
有限公司、浙江洁阔环境科技有限公司、杭州义千环保科技有限公司、浙江忠朗环保科技有限公司、杭
州杭环协环保科技有限公司、杭州万向职业技术学院、杭州中策职业学校。
本文件主要起草人：马颖杰、武光华、郑乐贵、江亚强、牛少勇、王瑞利、沈鸿海、张帅军、何胜
刚、陆昌国、陈宜金、易先国、马志银，刘志慧，黄智冲、堇林、石愕、孙杨、马斌、应国兴、黄巍巍、
费本开、田京、楼辉荣、李小风、王云标、王飞、高文娟、殷燕、章磊、程莹、王美丽、施悔明、张宗
彪、周侣艳、刘玉飞、陶星名、杨鸿飞。
I
T/HZAEPI XXXX—xxxx
餐饮业大气污染物排放控制技术规范（试行）
1 范围
本规范规定了餐饮业大气污染物的净化设施、收集、净化、净化设施运行维护和台账记录的技术规
范。
本规范适用千杭州市餐饮服务单位烹任过程的大气污染物排放的控制和管理。
排放汕烟等大气污染物的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，可参照本规范执行。
本规范不适用千居民家庭烹
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