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高中化学有机化合物知识点总结[整理文档] 1、有机物分类： ①烷烃：构成由单环或多环碳链（环状结构）构成的有机物，分为烷烃、烯烃、炔烃； ④羧酸类、醛类及其衍生物：羧酸类是由羧基和醇基相连接而成的，醛类是由羰基和醛类衍生物是由羧酸类或醛类衍生物再经变化而成的有机化合物； ⑤芳香族有机物：碳链内具有芳香环的伯烷、正辛烷等； ⑥脂肪族有机物：单脂肪酸，成四元环，C17-C21。 2、碳：碳是有机化学中最重要的元素，有“有机物之母”之称，其原子质量较小，能形成强碳键，以四个键共价地团簇树立起一个强大的立体框架，碳链异构又灵活，不仅便于实现有机分子的结构而存留下来，而且也具有可加工成多种有机分子结构形式的潜力。 3、有机物中的氢：有机物中的氢主要对结构起调节作用，其分布和数量对有机物的物理性质和化学性质有重要影响，影响着有机物的构成、形态构型和性质。 4、有机物中的氧：氧是有机物中比较重要的元素，有机物中的氧能形成各种羧酸、醛、酮、酯等有机物，具有大量的化学反应，在生物体具有重要的生物活性，并作为有机物的结构的桥梁，具有重要的作用。 5、有机物中的碱：碱是有机化学和生物化学中的重要物质，有机物中的碱可以分为硫化物碱、硝酸盐碱、磷酸盐碱等，也有一些重要的生物活性物质，例如维生素、不完全胆色素、酶抑制剂等，具有重要的作用。 6、有机物中的硫：硫是有机物中的重要元素，构成有机物的硫键，可以增强有机物的稳定性，可以使有机物形成非共价作用，参与内部的氧杂原、取代反应，从而重塑有机物的结构。 7、有机物的蛋白质结构：蛋白质是有机物中重要的聚集体，由各种氨基酸在一定顺序排列成链状，形成了生物体所必须的基本结构，蛋白质本身也是一种有机物，具有多种酶作用，并参与了多种重要生物反应。 8、有机化学催化：有机催化是一种利用有机物质自己的催化特性，加速生化反应的办法，是运用有机物物理和化学性质把细胞内生物体的反应加速的过程，是生物学发展的基础，也是生物体复杂的生理功能的重要组成部分，研究其作用有利于深入研究有机物的性质。