西湖龙井茶鲜叶质量控制技术规程.pdfVIP

T/XHLJ 005-2022 西湖龙井茶鲜叶质量控制技术规程 1 范围 本文件规定了西湖龙井茶园鲜叶开采、采摘与运输要求、鲜叶质量、采工安排、鲜叶验收、鲜叶收 储和记录等。 本文件适用于西湖龙井茶园鲜叶采摘质量控制管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 QX/T 632 农业气象观测规范 茶树 T/XHLJ 001 西湖龙井茶 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 西湖龙井茶园 种植于 《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》规定范围内的，茶树品种为龙井群体种、龙井43、龙井 长叶和中茶108，以生产西湖龙井茶为主的茶园。 3.2 鲜叶 从西湖龙井茶园中采摘的幼嫩茶芽叶。 3.3 嫩度 茶鲜叶纤维素含量高低的指标。茶新梢随着生长发育程度的增加，茶鲜叶组织纤维素含量逐渐增多， 即嫩度降低。 3.4 匀度 茶鲜叶组成均匀一致程