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小学三年级科学课程《水的沸腾》教案设计

一、课程基本信息

*年级：三年级

*学科：科学

*课题：水的沸腾

*课时：1课时

二、教学目标

1.知识与技能：通过观察水的沸腾现象，知道水加热到一定温度会沸腾，了解沸腾时水的状态变化和主要特征（如冒泡、翻滚、产生水汽）。

2.过程与方法：学习运用观察、记录、讨论等方法进行探究活动，能描述所观察到的水沸腾时的现象。

3.情感态度与价值观：激发对科学现象的探究兴趣，培养细致观察、实事求是的科学态度，增强安全实验的意识。

三、教学重难点

*教学重点：观察并描述水沸腾时的主要现象和特征。

*教学难点：理解“沸腾”是水在一定温度下发生的剧烈汽化现象（对“一定温度”和“汽化”的理解，只需停留在现象层面，不深入微观解释）。

四、教学准备

*教师准备：

*烧杯（或透明玻璃壶）、三脚架、石棉网、酒精灯、火柴（或打火机）、温度计（可选，若使用需提前说明并指导）、水、抹布、废液缸、PPT课件（包含水沸腾过程的图片或短视频）。

*安全提示卡（如“注意高温”、“请勿触摸”）。

*学生准备：

*科学活动手册或记录纸、铅笔。

*（可选）小组观察记录表。

五、教学过程

（一）创设情境，导入新课(约5分钟)

1.谈话导入：

*师：同学们，我们每天都要喝水，那你们知道我们喝的热水是怎么来的吗？（引导学生说出“烧开水”）

*师：烧开水的时候，你们有没有仔细观察过水壶里的水会有什么变化呢？（学生自由发言，初步描述生活中的观察）

2.揭示课题：

*师：看来大家都有自己的发现！今天，我们就一起来仔细研究一下，水被加热到一定程度时，到底会发生什么奇妙的变化。这节课我们学习——《水的沸腾》。（板书课题）

（二）探究新知：观察水的沸腾现象(约20-25分钟)

1.提出问题，明确观察任务：

*师：在开始我们的实验之前，请大家先想一想，如果我们把一杯冷水放在火上慢慢加热，在这个过程中，水会有哪些变化呢？特别是当水快要开和已经开了的时候，会有什么现象？（引导学生思考，预测）

*师：今天我们就要通过实验来仔细观察水从冷水加热到沸腾的过程。请大家在实验过程中，注意观察：

*水在加热过程中，水面和水底有什么变化？

*当水“开了”的时候，是一种什么样的状态？我们能看到什么？听到什么？

2.介绍实验器材和安全注意事项：

*师：（出示实验器材）这是我们今天实验要用到的器材，大家认识它们吗？（简单介绍烧杯、酒精灯、三脚架、石棉网的名称和作用）

*强调安全：

*师：实验中会用到火和热水，所以安全非常重要。谁来说说在实验时我们要注意什么？（学生讨论，教师补充）

*安全提示：

*酒精灯使用时，要用火柴点燃，严禁用燃着的酒精灯去点燃另一盏酒精灯。

*加热时，不要用手触摸烧杯、三脚架和石棉网，以免烫伤。

*实验过程中，要听老师指挥，不要随意离开座位或碰倒器材。

*万一洒出热水或发生小意外，要立即告诉老师。

3.教师演示实验，学生分组观察与记录：

*实验步骤（教师边演示边讲解）：

1.在烧杯中加入约三分之一体积的冷水。

2.将烧杯放在垫有石棉网的三脚架上。

3.点燃酒精灯，用外焰给烧杯加热。

4.引导学生从侧面和上方仔细观察水的变化。

*分阶段引导观察：

*加热初期：师：现在水刚开始加热，大家看到水底或杯壁有什么吗？（可能有小气泡产生并上升，但很快消失）

*加热中期：师：随着温度升高，气泡有什么变化？水面有什么现象吗？（气泡逐渐增多、变大，水面开始有轻微的晃动，可能有少量“白气”出现）

*沸腾时刻：师：注意看！现在水的表面有什么变化？水底的气泡上升到水面后又怎么样了？（水剧烈翻滚，有大量气泡产生并迅速上升到水面破裂，水面上有大量“白气”冒出，能听到“咕嘟咕嘟”的声音）

*师：我们把水像这样剧烈翻滚、产生大量气泡和“白气”的现象，叫做“沸腾”。（板书：沸腾——剧烈翻滚、大量气泡、产生白气）

*学生记录：引导学生将观察到的主要现象用简单的文字或图画记录在活动手册或记录纸上。教师巡视指导，帮助学生抓住重点。

4.实验结束：

*师：当水沸腾一段时间后，我们先熄灭酒精灯。（演示正确熄灭酒精灯的方法：用灯帽盖灭，轻提一下再盖好）

*师：请大家再观察一下，停止加热后，水还会沸腾吗？（引导学生观察到沸腾停止）

（三）分析讨论，总结特征(约10分钟)

1.小组交流：

*师：刚才我们一起观察了水沸腾的全过程，现在请大家在小组内互相说说，你们小组观察到水沸腾时最明显的现象是什么？

2.全班分享：

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